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广州港隆餐饮管理有限公司 
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| 开甜品店要如何做好人员的设置 |
在开店之前，做好人员的设置是非常重要的，甜品店人员设置合理有效，可以*大程度减少人员成本，那么经营者要如何做才能把人员设置做好呢？下面我们一起来看看开甜品店要如何做好人员的设置。
甜品店开店前期，人员的设置至关重要，甜品店积极有效的进行人员设置，需做到以下几点：
1、一定要有一个合格的店长。企业未来的竞争是单店的竞争，而未来连锁甜品店的好坏则取决于单店的盈利能力，甜品店具备一个优秀、合格的店长，这家店经营的成功率就会很高，反之则不然。
2、一定要有现场的技术管理人员。产品的质量、新鲜的保障、产品的推出及时率以及合格率都与技术有关，店面要有一个多年经验的技术管理人员，进行店面卫生的管理、生产人员的管理以及产品的安全、质量的管理。
3、要加强管理岗位的设置。尽可能的多有一两名管理者，未来店和店之间的竞争，除了产品的竞争，就是经营管理的竞争。在同样营业额状态下，店和店之间的盈余利润就取决于店面的经营管理和成本、费用的控制。
4、管理岗的设置要突出营销（销售），即管理者尽可能的是销售高手。这样才能带来更多的客源，更好的为甜品店提高业绩。
5、店面服务人员不宜过多。随着社会的发展，未来人力成本会不断的增加，而甜品店未来更多的则是半自助化的服务，在店面的服务人员设置中满足顾客的基本服务即可，充分减少甜品店的人力成本。
以上就是在开甜品店前要做好的人员设置，想要自己的经营成本降低，就需要在每一个方面做好合理降低成本的方面。 |
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